枸杞子可以当水果一样干吃的。枸杞子有滋阴的作用，既是药材也是食材，是可以嚼服的。枸杞干嚼的效果是最好的，营养吸收最全面，如果干嚼每天10粒就可以了。
枸杞里面含有丰富的枸杞多糖还有胡萝卜素，黄酮类物质，这些都是不可多得的营养素，具有降低血糖，提高免疫力以及抵抗氧化延缓衰老等效果。
这些营养素都是易溶于水的，因此泡水会让枸杞之中的营养素转移到水中，但是并不会破坏营养素。
当然，对于不喜欢喝水的人来说，直接干吃枸杞能够让营养素直接被人体吸收。
但是由于枸杞在制作的时候，会有一些杂质混入其中，如果不经过清洗，直接干吃，会把例如沙粒等带入胃部，因此就算干吃，也要对枸杞进行彻底清洗。
总而言之，枸杞泡水干吃都有其各自的好处，我们完全可以依据自己的喜爱选择进食方式。
枸纪子当中含有抵抗γ射线的物质，因此它也是作为化疗后康复治疗的首选物质之一，用来降低化疗所带来的副作用，提高患者的耐受度，另外对于经常面对电脑工作的白领，多吃枸杞也能预防电脑辐射带来的伤害。
